Показатели снова установили новый рекорд. В декабре цена приготовления одной стандартной порции имеретинского хачапури в среднем составила 7,03 лари (2,5$). Это на 3,8% больше, чем месяцем ранее, и на 8,4% – чем в прошлом году.
Согласно исследованию, рост цен связан с праздничным сезоном. В частности, во время приготовления рождественских и новогодних столов увеличивается спрос на ингредиенты для хачапури, что приводит к росту цен. В декабре 2024 года цена на сыр выросла на 8,8% по сравнению с предыдущим месяцем, при этом наблюдалось незначительное снижение цен на остальные ингредиенты.
В годовом исчислении индекс хачапури показал рост цен на все ингредиенты, кроме яиц, стоимость которых снизилась на 8,4%. Самый значительный годовой рост зафиксирован на сыр (+12,3%), за ним следуют сливочное масло (+11,3%), дрожжи (+9,3%), молоко (+8,9%) и мука (+3%).
C 2016 года стоимость приготовления хачапури выросла почти вдвое – тогда она составляла лишь 3,61 лари – сообщает Международная школа экономики при Тбилисском университете, которая проводит подобные ежемесячные исследования.
[wpremark preset_name=”double_border_rounded_blue” icon_show=”1″ icon_image=”bullhorn-regular” icon_color=”#01068e” icon_width=”32″ icon_height=”32″ icon_indent=”16″ icon_position=”top center” background_show=”1″ background_color=”#e6edf4″ border_top=”0″ border_right=«0» border_bottom=”0″ border_left=”0″ border_width=”2″ border_color=«»ffffff” shadow_show=”1″ shadow_x=”0″ shadow_y=”0″ shadow_blur=”0″ shadow_stretching=”2″ shadow_color=”#164c9f” shadow_opacity=”0.9″ title_show=”0″ title_bold=”0″ title_italic=”0″ title_underline=«0» title_uppercase=”0″ title_font_size=”18″ title_line_height=”1.5″ text_color=”#666666″ text_link_color=”#dba032″ text_bold=”0″ text_italic=”0″ text_underline=”0″ text_uppercase=”0″ text_font_size=”22″ padding_top=”20″ padding_right=”20″ padding_bottom=”20″ padding_left=”20″ margin_top=”20″ margin_right=”0″ margin_bottom=”20″ margin_left=”0″ border_radius=”20″ block_id=”TFfn”]
Читать больше о Грузии в Telegram-канале
[/wpremark]
