Молочная отрасль ожидает перемен. Уже скоро на рынке появятся продукты со специальной пиктограммой, которая должна информировать потребителя о том, что они изготовлены с использованием растительных жиров. Изображение должно быть размещено в самом заметном месте на этикетке.
Этот вопрос вызывает разногласия среди производителей молочной продукции: одни считают, что термин «немолочный» сам по себе не подразумевает ничего вредного или негативного и что это поможет потребителям делать осознанный выбор. Другая сторона считает, что продукты, изготовленные без сырого молока и с использованием немолочных жиров, могут даже быть опасны для здоровья.
“Некоторые из этих продуктов изготовлены из неизвестных жиров, что вводит потребителя в заблуждение, а, как мы все хорошо знаем, большинство болезней связано с питанием”— заявляет Николоз Бениядзе, основатель компании «Shiraqi».
