В последние два дня наблюдаю в чатах телеграм и на фейсбуке дискуссию о том, что означают 10-18% VAT или Servise в меню местных заведений. Некоторые спорящие приводят аргументом «легенду», которая ходила в 2018-2019 году, что мол это чаевые, которые потом раздают официантам и барменам. Возможно, в некоторых редких заведениях так и делают, но в большинстве, всё же, это обычный налог, который прибавляется к сумме заказа и не идёт бонусом персоналу.
Так что, если вы довольны обслуживанием, едой и обстановкой, то можно оставить чаевые и не смотреть на эти проценты\сервисы в меню.