По информации международной школы экономики тбилисского государственного университета (ISET) в апреле средняя стоимость приготовления одной стандартной порции имеретинского хачапури составляла 5,99 лари.
Эта цена на 1,4% выше, чем в апреле 2022 года, но в месячном исчислении цена одного хачапури снизилась на 8,0% по сравнению с этим мартом.
Основной вклад в снижение внесло падение цен на сыр, который подешевел на 11,6% по сравнению с предыдущим месяцем. Подешевели по и все остальные ингредиенты для хачапури: яйца (-4,8%), сливочное масло (-2,0%), молоко (-1,7%) и мука (-0,7%).
Наибольшее падение индекса зафиксировано в Кутаиси: -14,3% по сравнению с мартом. Цены также упали в Тбилиси и в Телави, потеряв 13,3% и 5,6% соответственно. При этом в Батуми цены оставались высокими и даже выросли на 3% по сравнению с мартом 2023 года.
