В сентябре 2022 года средняя стоимость приготовления одного стандартного имеретинского хачапури составила 6,30 лари, что на 38% больше, чем в сентябре 2021 года. Данные исследования регулярно проводит международная школа экономики (ISET).
Основным драйвером роста индекса стало подорожание сыра на 41,9%, выросла цена на муку +25,2% и на другие ингредиенты: яйца +19,7%, сливочное масло +20,6%, молоко +17,1%, дрожжи +16,9%.
Впрочем, по сравнению с пиковыми августовскими расценками, хачапури подешевел на 5,6%.
