Массовое его созревание приходится как раз на вторую половину октября – первую половину ноября. Плоды плохо приспособлены к длительному хранению и через несколько недель исчезнут с прилавков – успевайте насладиться.
Очень ароматный, по вкусу напоминающий сразу киви, землянику и ананас, фейхоа родом из Южной Америки. В Европу эту культуру привезли в 1890 году, и уже с начала XX века фейхоа появляется в Грузии – на территории Батумского и Сухумского ботанических садов. Сейчас этот фрукт растет в основном в западной части страны, в том числе на Черноморском побережье: фейхоа любит тепло, и заморозки его уничтожают. Последние 10 лет зеленые продолговатые плоды становятся все популярнее, особенно среди фермеров в Самегрело, где сейчас у многих жителей во дворах есть хотя бы несколько кустов этого южноамериканского растения. Кстати, считается, что чем ближе к морю плантации, тем выше содержание йода в плодах.
Как правило, фейхоа срывают твердыми, и потом в течение пары недель они дозревают при комнатной температуре. Вкуснее, конечно, мягкие экземпляры – или можно купить, что продается, набраться терпения и подождать, когда созреют. В Грузии из фейхоа делают компоты, джемы, варенья, а также знаменитый лимонад. Кстати, кожуру фейхоа можно положить в чай – будет вкусно, ароматно и полезно. Или попробуйте добавить плоды к запечённой курице, если вам нравятся сочетания мяса со сладкими ингредиентами. Сейчас в овощных лавках Тбилиси фейхоа можно купить по 6-12 лари за килограмм в зависимости от сорта.
