Портал EastFruit систематически отслеживает оптовые цены на кинзу, укроп и петрушку. В последние недели в Грузии отмечаются резкие скачки цен. Согласно мониторингу, проведенному в августе, средняя оптовая цена на кинзу в Грузии была в пять раз выше по сравнению с той же неделей прошлого года. В среднем килограмм продавался по 15 лари ($5,70), тогда как год назад цена составляла GEL3,00/кг ($1,10/кг). Вторая по величине цена за неделю за всю историю EastFruit наблюдалась в 2021 году, когда средняя цена составила GEL7,00/кг ($2,25 /кг). Динамика цен на укроп точно такая же, как и на кинзу.
Причины довольно просты, и рынок ожидает снижения цен в ближайшее время. Основная причина подорожания – неблагоприятная погода. Кинза и укроп, собранные в начале августа и конце июля, были посажены примерно на 1,5 месяца раньше, в июне. Этот урожай сильно пострадал от дождей в период формирования растений, что привело к снижению урожайности. Со временем урожай с более поздних посадок поступит на рынок. Эти урожаи будут менее затронуты дождями, поэтому ожидается снижение цен.
