Если вы попадете на рыбный рынок или его окрестности зимой, то обязательно услышите возгласы продавцов: «Купите хамсу! Хамса – зимняя рыба! У нас продается супер-хамса!». Сейчас сезон этой маленькой, но вкусной рыбы, по европейски – анчоуса. Поэтому мы приценились и решили узнать, сколько стоит эта популярная рыба в разных местах Батуми. Стоимость меняется и зависит от того, по какой цене продавцы её закупают у рыбаков, от размера рыбы и того, продается она очищенной или нет.
К примеру, Талико Соломидзе с маленького рыбного базара на старом автовокзале, занимается торговлей уже 35 лет, рассказала интересные подробности:
“Мы покупаем рыбу в Поти. Заходят корабли, которые мы встречаем на машинах, заказываем рыбу и привозим к нам. В плохую погоду хамсу продают больше, в теплую – меньше. Так что вопрос, сколько взять хамсы, мы решаем в зависимости от погоды”
Очищенную хамсу Талико продает по цене 8 лари, неочищенную по 4 лари.
Другой продавец, Малхаз Дарчидзе, говорит, что продает хамсу уже 4 года но только в течение сезона, а после окончания сезона занят другой работой:
“Сезон хамсы длится три месяца. В этом году у нас стало меньше клиентов. Причина, конечно, в нехватке денег. Мы продаем три килограмма по 10 лари, а клиентов у нас до сих пор нет.”
Один из местных продавцов 43-летний Омар Чогадзе, который продает рыбу уже три года:
“Сегодня цена 1 кг хамсы составляет 3-3,50 лари. У нас в основном клиенты грузины. Туристы если купят, то максимум килограмм”
Цены на другую рыбу на аграрном рынке Батуми следующие :
✔️ барабулька – 15 лари
✔️ красный морской лосось – 25 лари
✔️ форель – 22 лари
✔️ мерланка – 12 лари
✔️ кефаль – 15 лари
✔️ скарос – 8 лари
