– Гамарджоба
– Эрти (ори) шоти, тушэйдлзлеба. Мадлоба, каргат!
Такие слова говорили живущие в Грузии много раз. Что может быть вкуснее, только что испеченного хлеба? А хрустящая корочка вообще, редко доходит со мной до дома.
На фото Марико – она печёт хлеб (пури) уже более 15 лет. Помещение пекарни маленькое, но очень уютное: внутри – стол для раскатывания теста, раковина, небольшой телевизор, пара стульев и печь (тонэ).
“За время, что я провела в пекарне, Марико испекла одну партию хлеба и тут же всю её продала; теперь нужно начинать весь процесс заново. Так и проходит её день. Спустя несколько съёмок в пекарнях, хочу поделиться ощущениями: это какой-то детский восторг и радость – на твоих глазах пекут хлеб, ты следишь за каждым действием, а в конце ещё и получаешь в подарок хрустящий горячий пури!” – пишет фотограф, автор канала “Показываю” , Ксения.
А вы любите грузинский хлеб? Разделяете эмоции и восторги по его поводу?
