Этот период наступает каждый год, но даты проведения могут отличаться в разных регионах страны. Например, в Восточной Грузии его отмечают раньше из-за возможных заморозков, а на западе виноград собирают вплоть до конца октября. Также дата зависит от того, каким было лето: если сухим и жарким, то Ртвели начинается раньше, если прохладным, то сбор урожая сдвигается, чтобы ягоды напитались солнцем.
Ртвели проходит в течение нескольких дней. Это семейный и даже, можно сказать, общинный праздник: многие грузины берут отпуск и приезжают в свои родовые деревни, где вместе с родными, друзьями и соседями собирают виноград. Полученный сок сливают в кувшины квеври (этот метод входит в список ЮНЕСКО как нематериальное культурное наследие) и оставляют бродить. В период Ртвели есть много вариантов, во время которых можно принять участие в сборе винограда и отметить праздник традиционным семейным застольем.
Как пишут в чате Кахети (кто ещё не там, добавляйтесь.)
“На игристые уже собирают активно, на тихие пока вроде рановато. Виноделы, с которыми я сотрудничаю, говорят, не раньше 15 сентября начнут. Это про реальный Ртвели. А туристический уже активно идет, но там конечно виноград не на вино”
А вы собираетесь на Ртвели? Можете с этого поста предложить поездку или поискать компанию.
