Её можно купить не только зимой, но в самые холодные месяцы на прилавках меньше фруктового разнообразия, поэтому чаще попадается на глаза. Вот только многие не очень понимают, что с ней делать: выглядит, как неуклюжая груша, мякоть вяжущая.
Айва – один из самых «распиаренных» фруктов в мировой истории: она упоминается еще в греческой мифологии (именно айва была тем «яблоком», которое Парис подарил Афродите), ее можно встретить на средневековых натюрмортах, а слово «мармелад» образовано от португальского название айвы – marmelo. Кстати, родина фрукта – Кавказ, откуда сначала она распространилась на территорию современной Турции, а потом в Древнюю Грецию и Рим.
В Грузии айву добавляют в лобио, а также к тушеному мясу. Еще популярен простой десерт из запечённых плодов с грецкими орехами и мёдом – более интересная альтернатива яблокам. Ну и, конечно, варенье и компоты. А как вам грузинская айва? Распробовали?
[wpremark preset_name=”double_border_rounded_blue” icon_show=”1″ icon_image=”bullhorn-regular” icon_color=”#01068e” icon_width=”32″ icon_height=”32″ icon_indent=”16″ icon_position=”top center” background_show=”1″ background_color=”#e6edf4″ border_top=”0″ border_right=«0» border_bottom=”0″ border_left=”0″ border_width=”2″ border_color=«»ffffff” shadow_show=”1″ shadow_x=”0″ shadow_y=”0″ shadow_blur=”0″ shadow_stretching=”2″ shadow_color=”#164c9f” shadow_opacity=”0.9″ title_show=”0″ title_bold=”0″ title_italic=”0″ title_underline=«0» title_uppercase=”0″ title_font_size=”18″ title_line_height=”1.5″ text_color=”#666666″ text_link_color=”#dba032″ text_bold=”0″ text_italic=”0″ text_underline=”0″ text_uppercase=”0″ text_font_size=”22″ padding_top=”20″ padding_right=”20″ padding_bottom=”20″ padding_left=”20″ margin_top=”20″ margin_right=”0″ margin_bottom=”20″ margin_left=”0″ border_radius=”20″ block_id=”TFfn”]
Читать больше о Грузии в Telegram-канале
[/wpremark]
