Сочная, сладкая с кислинкой, пахнет яблоком, на вкус напоминает абрикос, сливу, а кому-то даже клубнику. По своему происхождению мушмула относится к семейству Розовых, подсемейству Яблоневых. У нее небольшие плоды с несколькими крупными косточками внутри. Едят мушмулу очищенной от кожицы или вместе с ней – кому как нравится.
Удивительно, но буквально вчера, в Кутаиси, знакомые не опознали этот фрукт. Напомню, что опросив несколько друзей в прошлом году, я выяснил, что многие её даже не пробовали. Фрукт бывает на прилавках очень короткий период в мае-июне. Стоимость в тбилисских городских магазинах сейчас – 5-10 лари за килограмм в зависимости от страны происхождения: местный дешевле, турецкий дороже.
При покупке выбирайте плоды по возможности без пятен и помните, что созревшая мягкая мушмула хранится в холодильнике всего несколько дней. Перед употреблением ее можно на несколько минут положить в морозилку – так плоды станут слаще. Также из мушмулы можно приготовить компот, легкий салат с грушей и сыром, соус для птицы и дичи.
А вы пробовали, любите мушмулу?
[wpremark preset_name=”double_border_rounded_blue” icon_show=”1″ icon_image=”bullhorn-regular” icon_color=”#01068e” icon_width=”32″ icon_height=”32″ icon_indent=”16″ icon_position=”top center” background_show=”1″ background_color=”#e6edf4″ border_top=”0″ border_right=«0» border_bottom=”0″ border_left=”0″ border_width=”2″ border_color=«»ffffff” shadow_show=”1″ shadow_x=”0″ shadow_y=”0″ shadow_blur=”0″ shadow_stretching=”2″ shadow_color=”#164c9f” shadow_opacity=”0.9″ title_show=”0″ title_bold=”0″ title_italic=”0″ title_underline=«0» title_uppercase=”0″ title_font_size=”18″ title_liфяne_height=”1.5″ text_color=”#666666″ text_link_color=”#dba032″ text_bold=”0″ text_italic=”0″ text_underline=”0″ text_uppercase=”0″ text_font_size=”22″ padding_top=”20″ padding_right=”20″ padding_bottom=”20″ padding_left=”20″ margin_top=”20″ margin_right=”0″ margin_bottom=”20″ margin_left=”0″ border_radius=”20″ block_id=”TFfn”]
Читать больше о Грузии в Telegram-канале
[/wpremark]
