Изменения коснутся как сырого, так и обжаренного кофе, а также растворимого кофе и кофесодержащих продуктов. Новое правило потребует от предприятий точно указывать, продают ли они кофе или заменитель, а также подробно расшифровывать состав и происхождение продукции. Контроль качества также будет ужесточен. Правила вступят в силу в сентябре, но предприятиям будет предоставлено время до 2027 года для адаптации.
“Новые правила, касающиеся кофе, в первую очередь затронут продукцию низкого качества, и в этом отношении ситуация на рынке кардинально изменится” – сообщил президент кофейной ассоциации Михаил Парулава.
“Сегодня большая часть импорта кофе поступает из стран-производителей, включая Вьетнам и Индонезию, и это довольно низкокачественные зерна. Согласно новому закону, основной акцент делается на эти зеленые, или сырые, зерна, импортируемые из этих стран, и требования четко указывают, какая информация должна быть видна, включая регион и страну происхождения, а также степень загрязнения продукта” — утверждает эксперт.
