Согласно исследованиям, в стране их 47 видов (аджарские, имеретинские, мегрельские, гурийские, пеновани, ачма, кубдари, на вертеле и другие) и каждый из них имеет свой способ приготовления.
По инициативе гастрономической ассоциации Грузии 27 февраля объявлено Национальным днем хачапури
