Министерство окружающей среды и сельского хозяйства разъяснило цели его создания. По информации ведомства, агентство будет заниматься исследованием, сохранением и популяризацией гастрономического наследия Грузии, а также совершенствованием правовых механизмов его защиты. Кроме того, новая структура обеспечит более эффективную координацию между государственными учреждениями и заинтересованными сторонами, а также будет способствовать повышению конкурентоспособности местной продукции на внутреннем и международном рынках. Особое внимание будет уделяться защите географических указаний и наименований мест происхождения продукции, что поможет сохранить ее качество, подлинность и репутацию, а также повысить доверие потребителей.
В министерстве отмечают, что гастрономия является важной частью культурной идентичности и социального развития страны. Она объединяет традиции, знания и уникальные кулинарные практики, формируя национальную самобытность и укрепляя международный имидж Грузии. Растущий интерес местных и зарубежных потребителей к аутентичным продуктам создает дополнительные возможности для развития этого направления.
Подчеркивается, что в перечень нематериального культурного наследия Грузии входят технологии производства таких традиционных продуктов, как дамбалхачо, вино из квеври, сыр тенили, чурчхела и другие элементы грузинской гастрономической культуры. Кроме того, Грузия признана родиной вина, а непрерывная традиция виноделия насчитывает около 8 тысяч лет, что является важным конкурентным преимуществом страны.
[wpremark preset_name=”double_border_rounded_blue” icon_show=”1″ icon_image=”bullhorn-regular” icon_color=”#01068e” icon_width=”32″ icon_height=”32″ icon_indent=”16″ icon_position=”top center” background_show=”1″ background_color=”#e6edf4″ border_top=”0″ border_right=«0» border_bottom=”0″ border_left=”0″ border_width=”2″ border_coxlor=«»ffffff” shadow_show=”1″ shadow_x=”0″ shadow_y=”0″ shadow_blur=”0″ shadow_stretching=”2″ shadow_color=”#164c9f” shadow_opacity=”0.9″ title_show=”0″ title_bold=”0″ title_italic=”0″ title_underline=«0» title_uppercase=”0″ title_font_size=”18″ title_liфяne_height=”1.5″ text_color=”#666666″ text_link_color=”#dba032″ text_bold=”0″ text_italic=”0″ text_underline=”0″ text_uppercase=”0″ text_font_size=”22″ padding_top=”20″ padding_right=”20″ padding_bottom=”20″ padding_left=”20″ margin_top=”20″ margin_right=”0″ margin_bottom=”20″ margin_left=”0″ border_radius=”20″ block_id=”TFfn”]
Читать больше о Грузии в Telegram-канале
[/wpremark]
