В этом разделе по выходным я рассказываю про понятия и артефакты, связанные с грузинской историей и традициями. Сегодня «слово дня» – гидели (еще один вариант- годори).
ℹ️ Это традиционная плетеная корзина конической формы, которая использовалась для сбора винограда. Особенно распространена она была в Западной Грузии – в Аджарии, Гурии и Лечхуми, где виноградные лозы традиционно обвивали высокие деревья. Лоза поднималась вверх, и гроздья хорошо вызревали на солнце. Конусовидная форма гидели была удобна тем, что легко проскальзывала между веток и отправлялась прямиком в руки человека, который ждал внизу. А еще сборщик мог подвесить корзину на руку или зацепить крюком за ветку, а уже на земле острый конец гидели позволял воткнуть ее в землю, сохраняя дно сухим.
🧺 Плели гидели из ивы или ореховых прутьев, а сердцевину делали из обожженной и обтесанной древесины каштана, дуба и других твердых пород. Корзины были разного размера: от небольших до крупных годори с широким основанием и лямками, напоминающими рюкзак. В такие емкости помещалось до 20–30 килограммов винограда.
➡️ Существует и еще одна версия использования гидели: их могли опускать в квеври как своеобразное сито, чтобы доставать виноградный жмых. Коническая форма выручала и здесь – корзину было удобно погружать в сосуд. Также гидели использовали и для хранения зерна и других продуктов, подвешенная за крюк корзина занимала мало места и хорошо проветривалась.
📜 С гидели связана одна легенда времен царицы Тамар – якобы в XII веке княжества выплачивали царскому двору налог отборным виноградом, так называемый «диди годори», то есть «большая корзина». Сегодня гидели/годори можно увидеть в этнографических музеях и старинных марани, но до сих пор есть ремесленники, которые делают такие корзины на заказ.
