Продукты, изготовленные не из натурального молока, а из растительных жиров, сухого молока или других заменителей, будут отличаться от натуральных молочных продуктов на упаковке и на полках магазинов специальной цветовой маркировкой. Как сообщила председатель Ассоциации сыроделов и исследовательница истории грузинского сыра Ана Микадзе-Чикваидзе, новое постановление затронет как производителей, так и розничные сети, которые будут обязаны размещать такие товары в отдельной, специально выделенной зоне.
По её словам, в Министерстве охраны окружающей среды и сельского хозяйства уже прошло пятое рабочее совещание по этому вопросу. Процесс курировал представитель ведомства Лаша Валиани, а последнее заседание было инициировано министром. Государство учло аргументы отрасли о том, что потребителям недостаточно читать мелкий шрифт на упаковке, поскольку во многих случаях люди не понимают, что именно они покупают.
“Мы каждый день обсуждаем, какой сыр хороший, а какой нет, но люди часто не читают мелкий шрифт. Я лично увеличиваю текст с помощью лупы или телефона, чтобы разобрать состав. На протяжении многих лет это было проблемой и для потребителей, и для добросовестных производителей. В результате многомесячной работы мы пришли к решению создать специальную маркировку для продуктов, не изготовленных из натурального молока. Однако окончательный дизайн знака пока не утверждён”
— заявила эксперт.
Изменения коснутся не только упаковки. Согласно новым правилам, торговые сети — супермаркеты, гипермаркеты и небольшие магазины — будут обязаны размещать такие продукты отдельно. Сроки внедрения нового правила пока не определены — окончательные детали будут уточнены после дополнительных консультаций.
