С Сергеем, который рассказывает о местном менталитете, опыте и ошибках открытия ресторана в Грузии мы знакомы очень давно. Его концепция гастро-хачапури, оригинальная, а внутри кафе всегда уютно и душевно. Про кризис, чаевые, зарплатах и многом другом, смотрите в материале: «Открыл бизнес в Грузии и потерял 100 000$»
Девушки Ксения и Таня, с которыми я тоже давно дружу, открыли светлую, яркую и симпатичную кофейню “Erti Cava” (пер. “Один кофе”). О выборе локации, как в стране относятся к кофе, о ценобразовании и дизайне: “История как две девушки открыли кофейню и не прогадали”
Два больших интервью о бизнесе в Тбилиси
