Напомню, что в этом разделе по выходным я рассказываю про понятия и артефакты, связанные с грузинской историей и традициями. Вот мы и добрались до буквы «б», и сегодняшнее слово дня – «басила». Это ритуальный хлеб в форме человечка, который был неизменным атрибутом празднования Нового года сто и больше лет назад. Угощение получило свое название в честь Святого Василия. Сегодня православные христиане чтут его память 14 января, а по старому стилю этот день приходился на 1 января, поэтому раньше и сам Новый год в Грузии называли «Днем Басили».
Басила пекли почти во всех уголках Грузии накануне праздника. Это был или хлеб, в центре которого лепили человечка, или просто фигурки. В сладкое тесто добавляли изюм и пряности – неудивительно, что басила особенно ждали дети. Можно сказать, это был грузинский аналог пряничного человечка, который клали на праздничный стол рядом со сладостями и гозинаки.
С хлебом-басила был связан и особый новогодний ритуал. На рассвете хозяин дома обходил комнаты с небольшим подносом (табла), на котором лежали басила и сладости и горели свечи, отлитые хозяйкой. Считалось, что вслед за человеком ступает ангел, приносящий счастье и достаток на весь год. Иногда вместо столика по дому носили чичилаки — традиционное грузинское новогоднее дерево.
Исследователи считают, что басила был не просто праздничной выпечкой, а настоящим ритуальным хлебом. Именно поэтому иногда фигурке добавляли фаллос, что символизировало обновление и плодородие.
[wpremark preset_name=”double_border_rounded_blue” icon_show=”1″ icon_image=”bullhorn-regular” icon_color=”#01068e” icon_width=”32″ icon_height=”32″ icon_indent=”16″ icon_position=”top center” background_show=”1″ background_color=”#e6edf4″ border_top=”0″ border_right=«0» border_bottom=”0″ border_left=”0″ border_width=”2″ border_coxlor=«»ffffff” shadow_show=”1″ shadow_x=”0″ shadow_y=”0″ shadow_blur=”0″ shadow_stretching=”2″ shadow_color=”#164c9f” shadow_opacity=”0.9″ title_show=”0″ title_bold=”0″ title_italic=”0″ title_underline=«0» title_uppercase=”0″ title_font_size=”18″ title_liфяne_height=”1.5″ text_color=”#666666″ text_link_color=”#dba032″ text_bold=”0″ text_italic=”0″ text_underline=”0″ text_uppercase=”0″ text_font_size=”22″ padding_top=”20″ padding_right=”20″ padding_bottom=”20″ padding_left=”20″ margin_top=”20″ margin_right=”0″ margin_bottom=”20″ margin_left=”0″ border_radius=”20″ block_id=”TFfn”]
Читать больше о Грузии в Telegram-канале
[/wpremark]
