Издание Taste Atlas традиционно составляет подборки еды в разных категориях. Некоторые из позиций вызывают споры или даже удивление, что включены в рейтинг, но посмотреть на кухни мира это точно позволяет. В этот раз грузинские бадриджани вошли сразу в топ-5 веганских блюд. Скорее всего имелись в виду вкуснейшие нигвзиани бадриджани – основными продуктами блюда являются баклажаны, растительное масло, грецкие орехи, чеснок, специи имеретинский шафран и уцхо-сунели. Лобио, блюдо из фасоли, заслуженно на 35 месте. В Грузии недоумевают, почему в рейтинге нет хотя бы пхали, хотя туда можно добавить и джонджоли, о котором я писал недавно и аджапсандали.
В январе Tatse Atlas включили копченый сулгуни в список ста лучших сыров мира. А недавно грузинские хачапури заняли в своей номинации сразу несколько мест.
